Livre de cuisine/Pizza aux poivrons

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La pizza aux poivrons est un plat chaud.

Ingrédients

Préparation

  • Couper les poivrons et l'oignon. Réserver quatre tranches de poivron jaune. Le faire mijoter pendant une demi heure à feu doux avec de l'huile.
  • Étaler la pâte à pizza dans un plat. La recouvrir de concassé de tomates et des légumes cuits.
  • Couper la mozzarella en dés et râper le comté. En couvrir la pizza ainsi que les quatre tranches de poivron restantes.
  • Cuire au four pendant un quart d'heure à 220°C. Au bout de dix minutes sortir la pizza pour y ajouter le chorizo.