Livre de cuisine/Pizza aux poivrons

Un livre de Wikilivres.
Sauter à la navigation Sauter à la recherche

La pizza aux poivrons est un plat chaud.

Ingrédients[modifier | modifier le wikicode]

Préparation[modifier | modifier le wikicode]

  1. Couper les poivrons et l'oignon. Réserver quatre tranches de poivron jaune. Le faire mijoter pendant une demi heure à feu doux avec de l'huile.
  2. Étaler la pâte à pizza dans un plat. La recouvrir de concassé de tomates et des légumes cuits.
  3. Couper la mozzarella en dés et râper le comté. En couvrir la pizza ainsi que les quatre tranches de poivron restantes.
  4. Cuire au four pendant un quart d'heure à 220°C. Au bout de dix minutes sortir la pizza pour y ajouter le chorizo.