Livre de cuisine/Porridge de riz

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Porridge de riz

Le porridge de riz est une soupe de riz d'Asie souvent consommée au petit-déjeuner.

Ingrédients[modifier | modifier le wikicode]

Pour 4 personnes :

Garniture :

Préparation[modifier | modifier le wikicode]

  • Placer le riz dans la casserole et ajouter le bouillon ou l'eau. Amener à ébullition.
  • Laisser cuire à feu très doux pendant 1 heure et 45 minutes, jusqu'à 2 heures, ou jusqu'à ce que le riz devienne pâteux.
  • Ajouter la sauce soja, l'huile de sésame et parfumer avec du poivre blanc.
  • Ajouter la garniture de ciboule, de coriandre, de sésame et de gingembre suivant vos préférences.

Références[modifier | modifier le wikicode]