Livre de cuisine/Quesada pasiega

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La Quesada pasiega est un dessert espagnol à base de cuajada d'origin la région de Cantabria

Ingrédients[modifier | modifier le wikicode]

Préparation[modifier | modifier le wikicode]

Fondre le beurre.

Melanger le beurre, les oeufs, le zeste et la cannelle.

Emincer la cuajada et l'ajouter au reste.

Ajouter peu à peu la farine et masser sans mixer.

Verser en un moule beurré.

Cuire une demi-heure au four à 200ºC.