Livre de cuisine/Sauce à l’oignon et au curry

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La Sauce à l’oignon et au curry est une sauce chaude.

Ingrédients[modifier | modifier le wikicode]

Préparation[modifier | modifier le wikicode]

  • Blondir les oignons hachésdans l’huile pendant 30 min.
  • Chauffer 2 cuillères à soupe d’huile dans une casserole, ajouter la farine et faire un roux.
  • Incorporer petit à petit le bouillon, en remuant sans cesse. Laisser épaissir, ajouter le curry et l’assaisonnement. Mélanger les oignons à la sauce.

Voir aussi[modifier | modifier le wikicode]