Livre de cuisine/Soupe aux courgettes et aux tomates
Ingrédients
[modifier | modifier le wikicode]- 1 grosse courgette en dés
- 3 tomates en dés
- 1 oignon haché
- 1 gousse d’ail hachée
- Bouillon de légumes
- thym, sel, poivre, huile d’arachide.
Préparation
[modifier | modifier le wikicode]- Faire rissoler l’oignon dans l’huile. Ajouter la courgette et les tomates en dés. Verser le bouillon de légumes et l’ail écrasé. Assaisonner abondamment. Porter à ébullition dans l’autocuiseur puis laisser cuire à feu doux 30 min.