Livre de cuisine/Tarte à la crème de Pithiviers

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La tarte à la crème de Pithiviers est un dessert.

Ingrédients[modifier | modifier le wikicode]

Préparation[modifier | modifier le wikicode]

  • Dans une terrine, mettre le sucre et le beurre ramolli, mélanger et ajouter les jaunes d'œufs.
  • Incorporer les amandes et le rhum.
  • Étendre la crème sur le fond de tarte, poser les abricots dénoyautés et coupés en deux en cercle.
  • Enfourner à 210°C 25 min.
  • Au sortir du four, napper la tarte de confiture diluée avec une cuillère à soupe d'eau, parsemer d'amandes effilées.