Livre de cuisine/Tian de courgettes

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Le Tian de courgettes est un plat d'accompagnement.

Ingrédients[modifier | modifier le wikicode]

Préparation[modifier | modifier le wikicode]

  • Cuire les courgettes à l’eau salée, égoutter, enfourner à 180°C.
  • Cuire le riz pilaf
  • Sauter les oignons et l’ail hachés
  • Ajouter les courgettes, saler, poivrer, cuire 5 min
  • Battre les œufs en omelette. Hacher le persil et incorporer-le aux œufs. Ajouter les courgettes et le riz, mélanger
  • Mettre la préparation dans un plat, saupoudrer de chapelure d’huile d’olive
  • Enfourner à 180°C, 30 min

Note[modifier | modifier le wikicode]

Ce plat se consomme chaud ou froid