« Livre de cuisine/Clafoutis » : différence entre les versions

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== Clafoutis ==
[[Fichier:Clafouti, August 2008.jpg|right|thumb|Clafoutis]]
[[Fichier:Zinfandel Soaked Cherry Clafoutis.jpg|thumb|Part de clafoutis]]
=== Ingrédients ===
* 500 g de {{i|cerise|cerises}} noires,
* 4 {{i|'=oui|œuf|œufs}} entiers,
* 125 g {{i|sucre}} semoule,
* 1 pincée de sel fin,
* 80 g de {{i|farine}},
* ½ l de {{i|lait}},
* 1 sachet de sucre vanillé,
* 40 g de {{i|beurre}}.
 
=== Préparation ===
# Battre les œufs en omelette. Ajouter le sel, le sucre et bien mélanger. Ajouter ensuite la farine tamisée. Le mélange doit être bien lisse.
# Délayer avec le lait. Verser la pâte sur les cerises, et parsemer la surface de noix de beurre.
# Cuire à [[Thermostat de cuisson|four moyen]] pendant 45 min, jusqu’à ce que le clafoutis soit bien pris et doré. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau, la lame doit ressortir sèche.
# Laisser refroidir et saupoudrer de sucre vanillé. Servir tiède.
 

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