Livre de cuisine/Damper

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Damper.

Le damper est un pain traditionnel rustique australien.

Ingrédients[modifier | modifier le wikicode]

Préparation[modifier | modifier le wikicode]

  1. Préchauffer le four à 210°C (thermostat 6).
  2. Mélanger dans un saladier, la farine, la levure, le sel et le sucre avec les mains.
  3. Ajouter le beurre puis mélanger avec les mains.
  4. Ajouter progressivement le lait et l'eau puis mélanger.
  5. Étaler la pâte sur la plaque de cuisson.
  6. Faire cuire 45 minutes.

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