Livre de cuisine/Desserts/Choux à la crème
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Ingrédients[modifier | modifier le wikicode]
Pâte[modifier | modifier le wikicode]
Farce[modifier | modifier le wikicode]
- 1 paquet de sucre vanillé
- 75 g de sucre râpé et un demi litre de lait
- 1 paquet de crème à pudding vanille
Préparation[modifier | modifier le wikicode]
voir pâte cuite
Dressez les choux sur une platine huilée et farinée avec une poche et faites cuire 20 minutes sans ouvrir le four à 200°C.
Garniture[modifier | modifier le wikicode]
Faites une crème à la vanille et fourrez en les choux avec une douille ou en les coupant en deux et les remplissant après. Saupoudrez les choux de sucre impalpable.