Catégorie:Desserts

Un livre de Wikilivres.
(Redirigé depuis Livre de cuisine/Desserts)

Dans la culture occidentale récente, le dessert est le dernier plat servi au cours d'un repas. Il est composé de mets plus ou moins sucrés : fruits, pâtisseries, sorbets, etc. Dans une acception plus ancienne, le dessert comprenait aussi le fromage.

Dans les banquets du Moyen Âge, le dessert était un service qui pouvait se composer de plats sucrés aussi bien que de plats salés. Il ne clôturait pas le repas puisqu'il était suivi de deux autres services : l'issue de table et le boutehors.

Consultez également ces pages dans d’autres projets Wikimedia :

Ressources multimédia sur Commons.
Article encyclopédique sur Wikipédia.
Définition sur Wiktionnaire.

Sous-catégories

Cette catégorie comprend les 12 sous-catégories suivantes.

B

C

F

G

P

S

V

Pages dans la catégorie « Desserts ».

Ajouts les plus récents Modifications les plus récentes
  1. Livre de cuisine/Carrés de céréales de riz soufflé à la guimauve
  2. Livre de cuisine/Flan à la châtaigne
  3. Livre de cuisine/Fondue au chocolat
  4. Livre de cuisine/Pâte à crêpe
  5. Livre de cuisine/Gâteau au chocolat rapide
  6. Livre de cuisine/Mimi pougat
  7. Livre de cuisine/Apothermum
  8. Livre de cuisine/Barfi
  9. Livre de cuisine/Batbout
  10. Livre de cuisine/Bienmesabe
  1. Livre de cuisine/Crème catalane
  2. Livre de cuisine/Pain perdu
  3. Livre de cuisine/Crème brûlée
  4. Livre de cuisine/Panna cotta
  5. Livre de cuisine/Kulfi
  6. Livre de cuisine/Crème glacée
  7. Livre de cuisine/Pêche Melba
  8. Livre de cuisine/Compote de pommes
  9. Livre de cuisine/Rose des sables
  10. Livre de cuisine/Tarte fine aux pralines roses

Cette catégorie contient les 153 pages suivantes.