Livre de cuisine/Mousse au chocolat (3)
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La mousse au chocolat peut se déguster seule ou en accompagnement d'un dessert.
Ingrédients (pour 1 personne)[modifier | modifier le wikicode]
Pour deux personnes on double les proportions, pour trois personnes on triple ...
Préparation[modifier | modifier le wikicode]
- Battre le jaune d'œuf et le sucre pour obtenir un mélange moelleux.
- Faire fondre le chocolat au bain marie. L'ajouter au mélange jaune d'œuf-sucre.
- Battre le(s) blanc(s) en neige et ajouter au mélange avec délicatesse.
- Mettre au frais.