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Livre de cuisine/Taboulé aux herbes

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Le taboulé aux herbes est un plat d’accompagnement.

Ingrédients[modifier | modifier le wikicode]

Préparation[modifier | modifier le wikicode]

  • Verser l'eau sur le boulgour dans un bol.
  • Laisser reposer 15 min, jusqu'à ce que toute l'eau soit absorbée.
  • Eliminer les tiges du persil. Laver et sécher soigneusement les herbes. Les hacher finement.
  • Mettre le boulgour, les herbes aromatiques, les petits oignons hachés, les tomates hachées, le jus de citron, l'huile et le sel dans un saladier et bien remuer.
  • Réfrigérer jusqu'au moment de servir.

Variantes[modifier | modifier le wikicode]