Recettes de villages qui bougent/PACA/URFR/Cookies aux cacahuètes
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Cookies aux Cacahuètes[modifier | modifier le wikicode]
Ingrédients[modifier | modifier le wikicode]
- 250 g de cacahuètes,
- 125 g de beurre ramolli,
- 250 g de sucre semoule,
- 158 g de farine,
- 1 c.à.s de levure chimique,
- 2 c.à.s de chocolat en poudre (cacao),
- 90 g de pépites de chocolat,
- 1 œuf.
Préparation[modifier | modifier le wikicode]
- Laver les cacahuètes, les torréfier au four et les concasser dans une moulinette électrique.
- Dans un saladier, travailler le beurre et le sucre.
- Ajouter la farine, la levure, le chocolat en poudre, les pépites de chocolat, les cacahuètes concassées et un œuf.
- Bien mélanger le tout afin d'obtenir une pâte homogène.
- Sur une plaque couverte de papier sulfurisé, disposer à l'aide d'une cuillère l'équivalent d'une grosse noix de pâte.
- À l'aide d'une fourchette aplatir légèrement les noix de pâte.
- Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C environ 20 min.