Livre de cuisine/Desserts/Tarte au chocolat

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Ingrédients[modifier | modifier le wikicode]

Préparation[modifier | modifier le wikicode]

  • Faire chauffer le four au thermostat 7 (210 degrés).
  • Faire cuire la pâte sablée seule pendant 7-8 minutes.
  • Pendant ce temps, faites bouillir le lait puis sortez-le du feu et incorporez y le chocolat.
  • Battez les œufs et le sucre vanillé. Ajoutez y ensuite la crème fraîche.
  • Une fois le chocolat bien fondu dans le lait, mélangez doucement en y incorporant la préparation ci-dessus.
  • Versez le tout dans la pâte pré-cuite, et faites cuire à thermostat 6-7 pendant 17 à 20 minutes.