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- les recettes de cuisine La brandade de morue est une recette nîmoise. Ce sont les génois qui pêchaient la morue qu'ils échangeaient contre le sel de Camargue...2 kio (252 mots) - 20 août 2021 à 17:29
- Toutes les recettes de cuisine Les acras de morue ou accras ou akras sont de petits beignets frits à la morue, aux herbes, aux épices, plus ou moins relevés...4 kio (509 mots) - 8 novembre 2021 à 20:25
- • Régime et gastronomie • Toutes les recettes de cuisine 800 grammes de morue séchée, 6 gousses d'ail, 3 gros oignons, 4 tomates, 5 gros piments, thym...1 kio (229 mots) - 14 avril 2022 à 18:45
- passer au presse-purée. Faire cuire à l'eau la morue qui doit frémir sans bouillir. Effeuiller et hacher la morue. Frire doucement l'ail dans un peu d'huile...794 octet (111 mots) - 28 octobre 2014 à 22:50
- recettes de cuisine La morue au four est un plat d’origine marocaine. 500 g de morue 500 g de frites 500 g d'oignons 4 œufs Dessaler la morue 48 heures avant...539 octet (84 mots) - 28 octobre 2014 à 23:01
- cuisiner • Régime et gastronomie • Toutes les recettes de cuisine 1 kg de morue séchée, épaisse 2 citrons 2 cuillères à soupe de vinaigre de xérès 1 kg...2 kio (273 mots) - 28 octobre 2014 à 23:12
- spécifique, en plat complet ou d'accompagnement : Tian d'épinards à la morue de Carpentras Tian de haricots de Beaumes-de-Venise Tian de courgettes de...2 kio (221 mots) - 24 décembre 2017 à 10:24
- Dessaler la morue Par trempage, enlever le sel de conservation de la morue ; opération longue : prévoir de 10 à 24h, selon le type de morue. Désosser Retirer...26 kio (3 054 mots) - 8 décembre 2020 à 18:05
- filets de harengs marines, filet de julienne au four, bar au cresson, morue à la bretonne, moules farcies, saint-pierre à l'oseille, tourteau à la bretonne...4 kio (612 mots) - 11 octobre 2020 à 12:43
- composante essentielle et éponyme de l'aïoli garni, plat traditionnel à base de morue et de légumes bouillis. Comme pour tout plat régional, il y a autant de...5 kio (715 mots) - 7 mai 2011 à 21:46
- Pour la cuisson, si les aliments sont trop acides on peut, comme pour la morue salée, laisser tremper dans de l'eau pendant quelques heures. Recette de...9 kio (1 299 mots) - 24 novembre 2018 à 12:55
- gastronomie • Toutes les recettes de cuisine Ablo (galette - Togo) Accras de morue (poisson - Antilles) Aligot (accompagnement - Aubrac) Anchoïade (poisson...17 kio (1 344 mots) - 7 juin 2024 à 20:20
- Pour la cuisson, si les aliments sont trop acides on peut, comme pour la morue salée, laisser tremper dans de l'eau pendant quelques heures. Recette de...2 kio (1 564 mots) - 24 novembre 2018 à 13:06
- l'action du soleil. Elle est présente dans le foie, les huiles de foie de morue et de flétan, hareng, maquereau, saumon, sardine, thon, le beurre et les...52 kio (6 832 mots) - 26 août 2022 à 20:52
- sont associés en faible quantité des sels minéraux, de l'huile de foie de morue, de la levure de bière... L'eau de boisson doit être fournie à satiété (15...66 kio (9 156 mots) - 23 octobre 2023 à 19:08
- huile (f) - castor oil : huile de ricin - cod liver oil : huile de fois de morue - linseed oil : huile de lin - plant oil : huile végétale - petroleum oil :...54 kio (7 860 mots) - 21 mai 2024 à 02:30
- alimentation, sauf …. dans le foie de certains poissons (l’huile de foie de morue est bien connue pour cela !). La vitamine E ou tocophérol / tocoquinone ;...33 kio (4 893 mots) - 6 juillet 2022 à 20:55
- cafard (l’insecte) cod (n) : morue (f) - Atlantic cod : morue de l’Atlantique - cod liver oil : huile de fois de morue code (n) : code - a code of conduct :...219 kio (31 068 mots) - 16 mai 2024 à 23:14
- Pour la cuisson, si les aliments sont trop acides on peut, comme pour la morue salée, laisser tremper dans de l'eau pendant quelques heures. Recette de...2 kio (9 994 mots) - 13 mars 2020 à 12:15
- herbes sauce au gomasio Frisée au Comté et jambon de pays Macaronis et bacon Russe au poulet Landaise De Morue Ensaladilla Niçoise Piquillo Riz et thon...2 kio (43 mots) - 23 juillet 2017 à 02:24