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Ressources suggérées : Aucune (vous pouvez indiquer les ressources que vous suggérez qui pourraient aider d'autres personnes à compléter cette page dans le paramètre « ressources » du modèle? engendrant ce cadre)
Abaisser : action d'étaler, de mettre en forme et à épaisseur une pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie ou d'un laminoir.
Pour éviter que la pâte ne colle au rouleau à pâtisserie, il est recommandé de saupoudrer le rouleau à pâtisserie de farine avant utilisation.
