Livre de cuisine/Recettes au poisson

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Poissons d'eau salée [[Livre de cuisine/Tartare de loup et saumon|Tartare de loup et saumon]] [[Livre de cuisine/Tarte au saumon et aux épinards |Tarte au saumon et aux épinards]] Thon cru à la tahitienne [[Livre de cuisine/Thon et rascasse crus à la tahitienne |Thon et rascasse crus à la tahitienne]] [[Livre de cuisine/Gaspacho manchois aux fruits de mer|Gaspacho manchois aux fruits de mer]] Acras de rouget Anchois à la catalane [[Livre de cuisine/Anchois aux pommes reinettes|Anchois aux pommes reinettes]] Brandade de morue Cabillaud en croûte de parmesan Curry de poisson keralais Dés de saumon mariné au citron Nam Prik Kapi Pâtes au saumon Poisson cru Poisson au guazzetto

Poissons d'eau douce Carpe frite [[Livre de cuisine/Truite au vin jaune|Truite au vin jaune]]

Voir aussi

• Crépinettes de perles et lentilles mijotées
• Recettes de fruits de mer