Livre de cuisine/Recettes au poisson

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Poissons d'eau salée Tartare de loup et saumon Tarte au saumon et aux épinards Thon cru à la tahitienne Thon et rascasse crus à la tahitienne Gaspacho manchois aux fruits de mer Acras de rouget Anchois à la catalane Anchois aux pommes reinettes Brandade de morue Cabillaud en croûte de parmesan Curry de poisson keralais Dés de saumon mariné au citron Nam Prik Kapi Pâtes au saumon Poisson cru Poisson au guazzetto

Poissons d'eau douce Carpe frite Truite au vin jaune

Voir aussi

• Crépinettes de perles et lentilles mijotées
• Recettes de fruits de mer